Karte & Menüs

Salade Océane (Rillettes saumon maison, crevettes...)

Effeuillé de Charcuterie (Chorizo, Rosette, Jambon cru), roquette

Bavette grillée à l'échalote, frites maison et salade du jardin

Grande Salade Océane

Coupe de Sorbets acidulés

Entremet aux 3 Chocolats, crème anglaise

Dos de Cabillaud rôti, Carotte & Passion

Oeuf Mollet, Girolles sautées, pousses d'épinards et émulsion Réglisse/Café

12 escargot de Bourgogne au beurre d'ail

Terrine de Foie Gras maison, chutney de figues

Carpaccio de saumon mariné à la betterave rouge, épicé à la mangue et curcuma, pickles d'oingons rouges, betterave jaune et chiogga

Grenadin de Veau en croûte de Bacon et Noisette, Butternut rôti, crème de petits pois et pois gourmands, jus de veau à l'origan

Tournedos de Filet de Boeuf au Poivre de Séchouan, gaufre de pomme de terre, légumes de saison

Filet de Sole farci aux écrevisses, champignons et blettes, écrasée de vitelottes et sauce herbacée

Profiteroles maison façon After Eight

Fraise Melba ( glace vanille, coulis fruits rouges, chantilly, fraises )

Poêlée de Mirabelles flambées, glace Vanille

Crème Brûlée à la Verveine Citron

Tartelette Abricot, ganache à la fève de Tonka

Entremet Framboise & Pistache au Chocolat blanc

Poêlée de Fraises au Vinaigre balsamique, glace vanille

Foie Gras maison, chutney de figues, pain fruit

Saumon fumé maison à la ficelle et au bois de hêtre

6 escargots au beurre d'Ail

12 escargots au beurre d'ail

Entrée du Jour

Tartare de Boeuf préparé, frites maison et salade

Andouillette Grillée à la Moutarde à l'Ancienne, frites maison et salade

Tournedos de Filet de Boeuf au Poivre de Séchouan, légumes garnis

Retour de Pêche à la faon de notre Cheffe

Plat du Jour

Fraises Melba

Profiteroles maison, After-Eight

Dame Blanche

Café Gourmand

Entremet Framboise & Pistache au Chocolat blanc

Saumon fumé maison à la ficelle au bois de hêtre

6 escargots au beurre d'ail ou 12 escargots (+3€)

Salade Caesar (Poulet, tomate, champignons, croûtons, copeaux de parmasan, sauce Caesar maison)

Terrine de Foie Gras maison, chutney de figues, pain fruit (+3€)

+3€

Bruschetta à l'Aubergine, Tomate, Oignon rouge, Boeuf, Mesclun et Pesto

Grande Salade Caesar (Poulet, tomate, champignons, croûtons, copeaux de parmesa, sauce Caesar maison)

Tournedos de Filet de Bœuf au Poivre de Séchouan, Gaufre de Pomme de Terre, Haricots verts et petits légumes

+3€

Andouillette grillée à la moutarde à l'ancienne Frites/salade

Faux-Filet au Poivre, frites maison et salade

Filet de Sole farci aux Champignons & écrevisse, purée de vitelotte et légumes, sauce herbacée

Tiramisu au Spéculos

Profiteroles After-Eight (Menthe-Chocolat)

Tartelette à l'Abricot, ganache au Chocolat Blanc

Profiteroles maison au Chocolat-Noisette et praliné

Dame Blanche

Fraises Melba (glace vanille, coulis de fruits rouges, fraises fraîches, chantilly)

Planche Apéritive pour 2 personnes

terre et mer

Mondet Brut Grande Réserve

Mumm Cordon Rouge

Pommery Brut Royal

Les Vignerons (blanc sec)

Gligoté

Macon Fuissé 2020

Chablis 2018 Pascale Boban

Pouilly fuissé2019 "Samure"

Uby n°3 (sec)

Uby n°4 (moelleux)

Danis 2018 Côtes de Gascogne

Château Lafargue2016 Pessac-léognan

Pouilly Fumé

Sancerre Blanc

Val de Poire collection 2020 Jean Mourat

Picpoul de Pinet2018 Gérard Bertrand

Riesling Tradition Sparr 2019

Gewurgtraminer Tradition Sparr 2019

Gris Blanc Gérard Bertrand

Casa Rossa Carse

Tavel Rhône

Demaine Des Myrthes Provence

Chinon (trais)

St Micolas de Bourgueil (frais)

Sancerre (Frais)

Pardon de fils (2019)

Passetoutarain

Mercurey2018 Les Caraley

Pinat Moir Sparr 2018

Les Canons du Château Bellay2017 Canon-Fronsac

La légende de Belley 2017

Château Comtesse du Parc 2017 Haut-Médoc

L'Harmonie de Fond badet 2010 Pauillac

Héritage de Chasse-Spleen Hauts Médoc 2018

Duc de Bellay2018 Cuvée du Rey

Château Perron Salandes Pomerol (2018)

M de Moulin Riche 2018 St Julien

Coupe de Champagne de notre Sélection

Américano-Maison

(Campari, Moilly Prat, Martini Rouge)

Kir Vin blanc

(Cassis, Mure, Framboise, pêches, Violette)

Kir Royal

(Cassis, Mure, Framboise, pêches, Violette)

Martini Rouge ou blanc, Muscat, Porte rouge ou Blanc, Suze, Pastis

Picon Bière ou Picon Vin Blanc

Pina Colada

(Rhum de Guadeloupe, Coco, Anana)

“Catherinette"

(Vodka, triple sec, orange, grenadine)

Sex on the beach

Vodka, jus d'orange, ananas, fruit de la passion, Papaye, pêche et melon)

Spritz

(Prosecco, Apérol, eau gazeuse)

Vermouth Tonic

(Vermouth, Schweppes, citron vert)

Arrageoise abbaye

Leffe Blonde

Leffe Ruby

Kwak Ambrée

St Amand Villers / Badoit / San Pellegrino

Perrier

Coca, Coca 0, Ice Tea, Diabolo, Jus d'orange /ananas /pomme /abricot Fraise / tomate / ace (agrumes et carotte) / raisin

Caté et ses douceurs

Thé ou infusion Gamme Wighinten

Irish, French ou Jamaican Coffee

Digestifs

Wraps saumon fumé, fromage frais et roquette

Choux parmesan, tomate, jambon cru

Verrine panacotta de potimarron à la truffe, chantilly à la noisette

Tartelette mousse saumon, crème aneth

Brioche foie gras, chutney figues

Filet de cabillaud, riz noir, petits légumes, sauce aux coquillages, crumble au piment d'espelette

Pavé de Veau, jus poivrée aux champignons, gratin et ses petits légumes

Brie et comté sur salade

Gourmandises sucrées et fruitrs frais